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✓ 珍しい国のコーヒーを飲んでみたい
✓ バランスの取れた飲みやすいコーヒーが好き
東南アジア・東ティモールの上質なコーヒーです。
東南アジアらしい穏やかな質感の中に、ほどよい苦味と甘みを感じます。
ほどよいコクもあり、バランスの取れた味わいです。
東ティモールに取ってコーヒーは重要な輸出商品であり、
近年では様々な栽培品種の栽培が試されるなど、コーヒー産業が活発化しています。
マウベシ群は東南アジアの中でも比較的標高が高く、
このコーヒーは1,300~1,700mの標高で栽培されています。
激しい寒暖差から良質で甘みのあるコーヒー豆となり、
甘みを引き出す炭火焙煎ともよく合います。
この豆の特徴を活かす中煎り(ハイロースト)に焼き上げました。